C’est le fleuron de la gamme. Cette cuvée mono-parcellaire, baptisée « Le Revers du Mont Aigu », plantée en 100% Chardonnay à Chouilly Grand Cru, jouit d’une exposition idéale et d’un sol typique de la côte des Blancs. 
 
Harmonieuse, charmeuse avec une bouche tout en finesse et un bouquet d’arômes délicats, elle sera la complice parfaite des grands moments de la vie.